Geflügelgerichte 18     Mit Leber und Schinken gefüllte Coquelets Mole Poblano de Guajolote Puter in Pfefferschoten-Sauce Nasi Uduk mit Beilage Oca Arrosto Ripiena - Gefüllte Gans auf italienisch Olivenhähnchen Opor Ayam (Milder Hühner-Curry) - Malayisch Orangen-Ente Orientalischer Putenrollbraten Pa-Naeaeng Gai Paprikahähnchen auf dem Gemüsebett Paprika mit Hähnchenfleisch und Krabben Paprikapfanne süsssauer Paprikasch Peking-Ente I Peking-Ente II Peking-Ente III Pekingente IV Pekingente V Peking-Ente mit Mandarin-Pfannkuchen Perlhuhn mit glasierten Perlzwiebeln, Maronen und Majoran Perlhuhn mit Pfifferlingen Pintadeau aux girolles Perlhuhn mit Sektkraut Perlhuhn mit Zuckererbsen Petti di Pollo alla Bolognese Pfannengemüse und Entenbrust Pfannengerührte Hühnchenstreifen mit Erbsen Pfeffergockel Pikante Hähnchenroulade