Saucen, Marinaden
Knoblauchcreme
Zutaten
- 1 Eigelb
- 1 Tl. Senf
- 1 El. Zitronensaft
- 4 Knoblauchzehen
- 4 El. Olivenöl
- 250 g Speisequark
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen abziehen, fein
gewürfelt hinzugeben. Speisequark unterrühren, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
* Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc.
- Stichworte
- Knoblauch , Fondue, Fisch
eingetippt am 31.07.1994 von Wolfgang
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