Marmeladen

Kiwi-Erdbeer-Marmelade

Zutaten

750 g Erdbeeren
250 g Kiwifleisch
3 Limetten, Saft
1 kg Gelierzucker

Zubereitung

(Für 8 250g-Marmelade-Gläser) Erdbeere zerdrücken, mit dem gewürfelten Kiwifleisch mischen. Mit Limettensaft übergiessen, die Hälfte vom Zucker zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen. Rest vom Zucker zugeben und kurz aufkochen lassen. Sofort in die Marmelade-Gläser füllen, verschliessen.

*: Aus: Conserves et confitures,; Christian Teubner, Solar 1986,; ISBN 2-7242-3410-3
**: From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux); Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Marmelade , Kiwis, Erdbeeren, zer

eingetippt am 01.02.1994 von Rene

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