Desserts, Nachspeisen

Bananeneis II

Zutaten

Zubereitung

Für die passierten Bananen streicht man Bananenfleisch durch ein Sieb. Kein Metallsieb verwenden und die Bananen auch nicht im Mixer pürieren, weil sie sich sonst dunkel verf,rben.
Die Grundmischung herstellen. Das Fruchtmark direkt nach dem Erhitzen der Grundmischung zugeben und ungefähr zehn Minuten mit einem Schneebesen einarbeiten. Abkühlen lassen. Vor dem Gefrieren noch einige Minuten durchmischen.

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Nach: Fernanda Gosetti: Köstliches Eis,
Südwest Verlag München 1987.
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From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org
Date: Wed, 08 Jun 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte
Dessert , Fido, Eis, Bananen

eingetippt am 07.07.1994 von Frank

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