Sonstiges
Baguette für Vegetarier
Zutaten
- 100 g Karotten, gewürfelt
- und schonend vorgegart (noch fest)
- 50 g Sellerie, gewürfelt, vorgegart (s.o.)
- 50 g Zucchini, in dünnen Streifen (NICHT vorgegart
- 15-20 g Mandeln, gehackt und geröstet
- 30 g Tomatenmark
- 1 Baguette
Zubereitung
Baguette mit Öl leicht bestreichen, dann Tomatenmark auftragen,
Gemüsewürfel auflegen, Zucchinistreifen mittig dekorieren. 20 g
Tomatenmark aufstreichen oder ovolacto/lacto-Vegetarier 50 g jungen
Gouda in schmalen Streifen diagonal dekorativ über das Baguette
legen mit den Mandeln bestreuen und bei 180 Grad 8-12 Min.
backen/garen.
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- From: Michel@eloi.zer.sub.org
- - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
- Stichworte
- ZER , Baguette, Vegetarisch
eingetippt am 17.05.1993 von Michel
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