Saucen, Marinaden
"Aioli" Knoblauchsoße
Zutaten
- 1 Dose - 150 g Creme fraîche
- 3 El. Mayonnaise
- 1 El. Tomatenmark
- 1 Tl. Pfeffer
- 5 Zehen Knoblauch
- 1 Schalotte
- frische Kräuter
- Salz
- Muskat
- Curry
- Paprika
Zubereitung
Den Knoblauch und die Schalotte fein gewürfelt. Alle Zutaten gut
verrühren und kühl servieren. Die Soße paßt gut zu Grillschinken sowie
zu heißen und kalten Braten.
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- Erfasst und gepostet von Theo Eberhardt
- e-mail: T.EBERHARDT@DIE-EULE.cl.sub.de
- vom 05.06.1994
- Stichworte
- Soßen , Grillgerichte, Fleischgerichte
eingetippt am 16.08.1994 von Theo
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