Käsegerichte
Käsetaschen
Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- 1/4 kg Butterkäse
- 3 El. Margarine
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Eigelb
- etwas Salz
- Öl zum Braten
Zubereitung
Mehl mit weicher Margarine mischen. Lauwarme Milch, Salz und das
Eigelb hinzufügen. Nur so viel Milch dazugeben, wie für den Teig
gebraucht wird. Den Teig gut durchkneten, dünn ausrollen und in 10 cm
große Scheiben ausstechen. Zu deren Mitte ein Stück Käse legen, den
Rand anfeuchten und zu einer Tasche zusammenklappen.
In sehr heißem Öl fritieren.
- Stichworte
- Käse , Mehlspeisen
eingetippt am 07.12.1995 von Michael
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