Kuchen, Gebäck, Pralinen

Käsekuchen mit Mandarinen I

Zutaten

FUER DEN MUERBETEIG

150 g Mehl
1 Tl. Backpulver
65 g Butter
60 g Zucker
1 Ei

QUARK

750 g Quark
150 g Zucker
5 Eier
2 El. Mondamin
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Sahne
(muss vorher geschlagen werden !)
Saft einer Zitrone
1 Dose Mandarinen

Zubereitung

Mehl, Backpulver miteinander mischen. Dann das Ei aufschlagen und darunter ziehen; anschliessend Butter und Zucker zum Teig dazugeben und alles gut durchkneten. Der Teig bildet in der Kuchenform den Boden für die Quark-Auflage.
Der Quark wird in eine Schüssel mit Zucker und den Eiern vermengt.
Dieser Masse gibt man noch 2 El. Mondamin, 1 Becher Sauerrahm und den Saft von einer Zitrone hinzu.
Darunter wird die Sahne gezogen und alles leicht durchgerührt.
Mandarinen auf den Mürbeteig-Boden legen und das Ganze mit 200 Grad 60 Min. lang backen.

**: From: Horst_Barteldrees@f4207.n243.z2.fido.sub.org; Date: Tue, 17 May 1994 18:53:02 +0200; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Kuchen , P1

eingetippt am 10.06.1994 von Horst

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