Desserts, Nachspeisen
Ingwer-Quarkmousse
Zutaten
- 200 g Speisequark
- 3 El. Rahm
- 3 El. Ahornsirup
- -- oder Honig
- 3 El. Orangensaft
- 100 g Saurer Halbrahm
- 10 Kandierte Ingwerstückchen
- 2 Eiweiss
Zum Garnieren
- Mandelblättchen; geröstet
Zubereitung
Alle Zutaten - ausser dem Eiweiss - im Mixer schaumig schlagen. Das
Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Mit
gerösteten Mandelblättern garnieren.
- *
- Quelle: erfasst von Rene Gagnaux
- Stichworte
- Süssspeise , Kalt, Quark, Ingwer, Eiweiss, P3
eingetippt am 02.10.1995 von Rene
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