Desserts, Nachspeisen
Hagebuttencreme
Zutaten
- 500 g Hagebutten
- 500 ml ; Wasser
- 3 El. Honig
- 500 g Sahne
Zubereitung
Die Hagebutten entkernen und im Wasser weich kochen. Den Saft
abseihen und die Früchte passieren. Das Fruchtmark mit dem Honig
mischen.
Die Sahne steif schlagen und abwechselnd mit dem Hagebuttenmark
schichtweise in Glasschälchen füllen.
- *
- Quelle: Nach: Manfred G. Mikusch, Waltraud Wasserberg: Das
- Vollwert-Kochbuch aus Österreich
- Erfasst: Barbara Furthmüller
- Stichworte
- Süssspeise , Kalt, Hagebutte, Sahne, P4
eingetippt am 08.08.1995 von Barbara
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