Fleischgerichte
Hackkuchen mit Schafskäse
Zutaten
Für 12 Personen
- 3 Brötchen (vom Vortag)
- 2 Zwiebeln
- 1 kg gemischtes Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 El. Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- 1 große rote Paprikaschote
- 125 g Schafskäse
- 12 paprikagefüllte grüne Oliven
- Fett für das Blech
- Oregano zum Garnieren
- 2 El mittelscharfer Senf
Zubereitung
1. Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln fein würfeln. Hackfleisch
mit ausgedrückten Brötchen, Zwiebeln, Eiern, Senf und Kräutern verkneten.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Hackteig auf einem gefetteten
Backblech glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C /
Gasherd: Stufe 3) 30-35 Minuten garen.
2. Paprika und Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Oliven in dünne
Scheiben schneiden. Alles vorsichtig mischen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit
den Hackkuchen mit dem Paprika-Käse-Gemisch bestreuen. Mit Oreganeblättchen
garnieren.
Pro Portion ca. 1840 Joule / 440 Kalorien
- Zubereitungszeit
- ca. 1 Stunde
- *
- Aus der Maxi
- Stichworte
- Party , P12, Hackfleisch, Fleischgerichte
eingetippt am 17.05.1994 von Barbara
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