Kartoffel-, Gemüsegerichte
Griechischer Reis Siros
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 1 Zwiebel
- 400 g Mett
- 20 g Butter
- 2 Tassen Reis
- Fleischbrühe
- 4 El. Saure Sahne
- 1 Tl. Zitronensaft
Zubereitung
Zucchini putzen, waschen, halbieren, in Stücke schneiden. Zwiebel
würfeln. Aus dem Mett Klösschen formen, alles in der Butter anbraten.
Reis dazugeben, kurz mitbraten.
4 Tassen Wasser zugeben, zum Kochen bringen, Fleischbrühe darin
auflösen. Alles 20 min. quellen lassen. Saure Sahne mit Zitronensaft
verrühren, unterheben.
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- From: Verena_Dettinger_Müller@p4.f409.n2476.z2.schiele-ct.d
- Date: Thu, 07 Apr 1994 14:21:00 +0100
- Newsgroups: fido.ger.kochen
- Stichworte
- Fido , P4, Gemüse, Hauptspeise
eingetippt am 18.05.1994 von Verena
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