Grundlagen, Informationen
Gremolata - zu Osso buco
Zutaten
- 1 Zitrone; unbehandelt, Schale
- 1 Knoblauchzehe
- 3 El. Petersilie; gehackt
Zubereitung
Abgeriebene Zitronenschale mit durchgedrückter Knoblauchzehe und
Petersilie vermischen, über das Osso buco streuen.
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- Quelle: gepostet von Jörg Weinkauf
- Stichworte
- Aufbau , Gewürz, Spanien, P1
eingetippt am 02.10.1995 von Jörg
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