Grundlagen, Informationen
Glacierter Apfel (Zu Gänseleber)
Zutaten
- 4 Äpfel z. B. Boskop
- 80 g Butterschmalz
- 4 Tl. Zitronensaft
- 4 Tl. Zucker
Zubereitung
Apfel schälen, in ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden und mit
Zitronensaft beträufeln, Zucker in Butterschmalz anbraten und
Apfelscheiben darin kurz braten. Passt gut zur Gänseleber.
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- Quelle: nach: Landhaus Scherrer erhalten von einem
- Bekannten, Juni 1991 gepostet: A. Bendig
- Stichworte
- Aufbau , Beilage, Apfel, P1
eingetippt am 10.12.1995 von Astrid
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