Kuchen, Gebäck, Pralinen

Gewürzkuchen 2

Zutaten

175 g Butter
225 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
4 grosse Eier
1 Spur Salz
1/2 Tl. Nelken
1 Tl. Zimt
1 Spur Muskatnuss
300 g Weizenmehl
1 Pk. Schokopuddingpulver (40 g)
4 Tl. Backpulver
100 g ger. Schokolade
;nach Bedarf etwas Milch

Garnierung

;Puderzucker nach Bedarf

Zubereitung

1. Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, V-Zucker, Salz und Eier zufügen. Die Gewürze gut unterrühren.
2. Mehl sieben, mit Schokoladenpuddingpulver, Backpulver und geriebener Schokolade vermischen und esslöffelweise unter den Teig geben.
3. Sollte der Teig zu fest sein, nach Bedarf etwas warme Milch unterrühren 4. Den fertigen Teig in eine gut gefettete Kastenform füllen, bei 180°C 50 bis 60 Minuten backen.
5. Nach dem Erkalten den Kuchen nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben.

*: Quelle: Aus den Küchen der... ..Rotenenburger Landfrauen; textlich angepasst
**: Gepostet von Kathrin Theissen; Date: Fri, 18 Nov 1994

Stichworte: Backen , P1

eingetippt am 13.01.1995 von Kathrin

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