Kuchen, Gebäck, Pralinen

Gewürzkuchen II

Zutaten

125 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
3 - 4 Eier
etwas Salz
das abgeriebene einer halben Zitrone
1 Msp. gemahlene Nelken
1 gestr. Tl. Zimt
200 g Mehl
150 g Stärkemehl
50 g Kakao
4 gestr. Tl. Backpulver
etwas Milch

Zubereitung

Butter oder Margarine sahnig rühren und mit Zucker, Vanillezucker, den ganzen Eiern und den Gewürzen schaumig rühren. Nach und nach das gesiebte Gemisch aus Mehl, Stärkemehl, Kakao und Backpulver abwechselnd mit so viel Milch dazugeben, dass ein reissender Teig entsteht. In eine gefettete Spring- oder Kastenform füllen und bei mässiger Hitze (ca. 175 Grad) etwa 60 Min. backen.
Den Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen. Er kann auch erkaltet durchgeschnitten und mit Marmelade gefüllt werden.

**: Gepostet von Dieter Lessmann; Date: Sun, 13 Nov 1994

Stichworte: Kuchen , Weihnachten

eingetippt am 02.02.1995 von Didi

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