Kuchen, Gebäck, Pralinen
Gesundheitsgebäck
Zutaten
Zubereitung
Man rühre 100 g Butter und 100 g Zucker recht schaumig, tue nach und
nach 4 Eigelb und 4 Eßlöffel voll Milch und etwas Citronenschale hinzu,
schlage 4 Eiweiß zu Schnee und menge das Ganze mit 250 g Mehl. Ist dies
geschehen, so streue man ein Paket Dr. Ötkers Backpulver darüber und
ziehe es leicht durch die Masse, fülle dieselbe in die mit Butter
ausgestrichene Form und stelle dieselbe schnell in den heißen Ofen.
1/2 Stunde Backzeit.
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- Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
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- Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
- vom 04.12.1993
- Stichworte
- Andreas , Gebäck
eingetippt am 07.02.1994 von Andreas
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