Vorspeisen, Suppen

Gerstensuppe (bloe Heinerich)

Zutaten

1 l Wurstsuppe
80 g Gerstengraupen
1/2 Stange Lauch
2 grosse Kartoffeln
1 El. Petersilie
1 Stengel Maggikraut

Zubereitung

Die Wurstsuppe aufkochen, die Gerstengraupen einstreuen, den in Ringe geschnittenen Lauch zugeben und 10 Minuten garen. Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln und das geschnittene Maggikraut zugeben und noch 15 Min. garen. Die Petersilie aufstreuen und servieren.
Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux

**: Gepostet von Peter Kümmel; Date: Sat, 12 Nov 1994

Stichworte: Suppen , Eintopf, Regional, P4

eingetippt am 13.01.1995 von Peter

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