Kartoffel-, Gemüsegerichte
Gemüsereis 'exotisch'
Zutaten
- 300 g Broccoli
- 1/4 Sellerieknolle
- 1 Apfel
- 1 Tl. Öl
- 3 1/2 El. ;Wasser
- 30 g Naturreis; (Rohmenge)
- Curry
- Ingwerpulver
- ;Salz
Zubereitung
Broccoli in Röschen zerteilen und bissfest garen. Sellerieknolle und
den Apfel grob raspeln und im Öl andünsten. Mit Wasser aufgiessen
und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Broccoli dazugeben.
Reis kochen und zum Gemüse mischen.
Mit Curry, etwas Salz und Ingwerpulver mischen.
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- Quelle: Nach Bayerntext 06.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer
- 2:246/1401.62
- Stichworte
- Gemüse , Frisch, Broccoli, Sellerie, Reis, P1
eingetippt am 08.08.1995 von Ulli
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