Käsegerichte
Gegrillter Schafskäse
Zutaten
- Schafskäse
- Fladenbrot
- Tomaten
- Zwiebeln
- Kräuter
- Rotweinessig
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Schafskäse im Ofen grillen. Nach 3-6 min. eine Tomate und Zwiebelringe
auf dem Käse arrangieren und kurz mitgrillen. Dazu ebenfalls im Ofen
warmgemachtes Fladenbrot und ein paar Tomatenscheiben mit etwas
kleingehackter Zwiebel, ein paar Kräuter und einer Vinaigrette aus
Rotweinessig, etwas Zucker, etwas Salz, etwas Pfeffer und Olivenöl (zum
Schluss, sonst kriegt ihr den Zucker nicht aufgelöst).
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- From: Michel@eloi.zer.sub.org
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- ZER , Schafskäse, Gegrilltes, Käse, Käsegerichte
eingetippt am 29.09.1993 von Michel
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