Vorspeisen, Suppen
Gefüllte Tomaten mit Matjes
Zutaten
- 2 grosse Fleischtomaten
- Pfeffer
- Salz
- 1 Matjesfilet
- 1 Apfel
- 1 grosse Delikatessgurke
- Zwiebelringe
- 8 El. Sauerrahm
Zubereitung
Die Tomaten abspülen und abtrocknen. Quer halbieren, aushöhlen und
austropfen lassen. Innen salzen und pfeffern.
Das Matjesfilet kleinschneiden, den Apfel und die Gurke würfeln, mit
Zwiebelringen und Sauerrahm mischen und beliebig süss-scharf
würzen. In die Tomatenhälften füllen.
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- Quelle: Gepostet von Sabine Engelhardt, 12.03.94
- Stichworte
- Vorspeise , Kalt, Tomate, Hering, P4
eingetippt am 22.02.1995 von
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