Desserts, Nachspeisen
Arme Ritter mit Apfel
Zutaten
Für 2 Personen
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Tl. Zimt
- Prise Salz
- 4-5 Scheiben Weiss- oder Weizenbrot
- 2 Äpfel
- 1-2 El. Zitronensaft
- 2 El. Butter
- 2 El. Preiselbeeren (aus dem Glas)
- Evtl. Hagelzucker u. Zimt zum bestreuen
Zubereitung
Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt und Prise Salz in einer
Schüssel verquirlen. Die Brotscheiben hineinlegen bis
sie sich mit der Eiermilch ganz vollgesogen haben.
Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben
schneiden(den Apfel natürlich), mit Zitronensaft
beträufeln. Fett in der Pfanne erhitzen. Apfelringe darin
kurz andünsten. Brotscheiben darauf verteilen. 2-3 Min.
bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten. Arme Ritter
mit Preiselbeeren anrichten. Evtl. mit Hagelzucker u. Zimt
bestreuen.
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- Gepostet von Thomas Spatz
- Date: Sun, 18 Dec 1994
- Stichworte
- Süßspeise , Dessert, P2
eingetippt am 22.01.1995 von Anja
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