Käsegerichte

Gefüllte Erdbeeren mit Käsecreme

Zutaten

250 g Frischkäse
Zucker
2 El. Zitronensaft
125 g süße Sahne
20 große Erdbeeren
Halbbitter-Kuvertüre

Zubereitung

Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft glattrühren. Sahne steif schlagen und locker unterziehen.
Erdbeeren halbieren, das Grün möglichst nicht entfernen. Käsecreme in einen Spritzbeutel mit glatte Tülle füllen, 20 Erdbeerhälften damit füllen, die anderen darauflegen und etwas andrücken.
Kuvertüre schmelzen und die Erdbeeren damit garnieren. Auf einer Platte anrichten.
Dazu Kleingebäck reichen.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P4 , Erdbeeren, Frischkäse, Käse, Party

eingetippt am 18.02.1995 von Lothar

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