Reisgerichte

Geflügelrisotto

Zutaten

1 mittelgroße Zwiebel
40 g Butter
1 Tasse Langkornreis
1 1/2 Tassen Brühe
1/2 Tl. Salz
1/4 Tl. Pfeffer
1/2 Tl. Curry
100 g TK-Erbsen
200 g Pfifferlinge
1 El. gehackte Petersilie
1/2 rote Paprikaschote
200 g Geflügelfleisch

Zubereitung

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Butter in einem offenen Gefäß 5 bis 6 Minuten bei 600 Watt garen.
Reis, Brühe, Salz, Pfeffer, Curry, Erbsen, Pfifferlinge und Petersilie dazugeben. Paprikaschote und Fleisch in Würfel schneiden und mit den Zutaten mischen. Im geschlossenen Gefäß 10 bis 12 Minuten bei 600 Watt und 20 Minuten bei 450 Watt garen. Mit einer Gabel lockern.
Beilage: Friséesalat.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P4 , Mikrowelle, Reis, Risotto, Geflügel

eingetippt am 18.04.1995 von Lothar

die offline-Rezeptsammlung