Desserts, Nachspeisen
Aprikosenschaum
Zutaten
für vier Portionen
- 200 g getrocknete Aprikosen
- 2 El. Weinbrand (eventuell weglassen)
- 2 Eiweiss
Zubereitung
Aprikosen über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und im Mixer
oder mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Mit
Weinbrand abschmecken. Eiweiss schnittfest schlagen und unter
das Püree heben.
- *
- Pflanzliches Eiweiss 10 g / tierisches Eiweiss 8 g;
- pro Portion ca. 175 Kalorien / 733 kJ
- **
- Newsgroups: zer.t-netz.essen
- Stichworte
- ZER , Aprikosen, Dessert, Nachspeisen
eingetippt am 01.05.1993 von Unbekannt
die offline-Rezeptsammlung