Reisgerichte

Gebratener Reis mit Krabben im Wok

Zutaten

4 Tassen kalter, gebratener Reis
1 gehackte Zwiebel
3 geschlagene Eier
3 El. Öl
1 Pfund Krabben
1/2 Tasse geschnittene Pilze
1/4 Tasse geschnittene Wasser-Kastanie
1/2 Tasse Brunnenkresse
2 El. Sojasauce
1/2 Tl. Zucker

Zubereitung

Das Fleisch hauchdünn in kleine Streifen schneiden. Den Mais entweder klein zuschneiden oder fertige Maiskörner aus der Dose verwenden. Das Gemüse klein zuschneiden. 1 El. Öl erhitzen und darin die Eier braten und diese dann herausnehmen. Mit dem Restöl Zwiebeln und Reis anbräunen. Die Krabben braten, bis diese blassrosa sind. Alle anderen Zutaten hineingeben und 5-8 Minuten kochen, dann das Rührei hinzugeben und noch 1 Minute kochen.

**: Gepostet von Eva-D. Bilgic; Date: Wed, 05 Apr 1995

Stichworte: Reis , Krabben, Meeresfrüchte, P6, Wok

eingetippt am 11.09.1995 von Eva-D.

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