Mehlspeisen, Nudeln
Gebratener Reis
Zutaten
- 60 g Krabben
- 60 g kalter Schweinebraten oder
- gekochter Schinken
- 2 Eier
- 2 Tl. Erbsen
- 1 Tl. gehackte Zwiebel
- 360 g gekochter Reis
- 2 Tl. Salz
- Pfeffer und Glutamat nach Geschmack
- 1 El. Frühlingszwiebel,
- grobgehackt zum Garnieren.
Zubereitung
Fleisch würfeln und die Eier leicht schlagen. In einer großen
Bratpfanne 4 El. Öl erhitzen und den Teelöffel gehackter Zwiebel darin
kurz braten. Schweinefleisch und Krabben hinzufügen und 2 Minuten unter
Rühren braten. Dann Eier, Erbsen und nötigenfalls mehr Öl zugeben;
weitere 2 Minuten unter Rühren braten.
Abschmecken und mit der gehackten Frühlingszwiebel garniert servieren.
Für 2 Personen.
- Vorbereitungszeit
- 15 Minuten
- Garzeit
- 7 Minuten
- **
- Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
- vom 04.12.1993
- Stichworte
- Andreas , Reisgerichte, P2
eingetippt am 03.02.1994 von Andreas
die offline-Rezeptsammlung