Kuchen, Gebäck, Pralinen

Gebrannte Mandeln II

Zutaten

500 g Mandeln
500 g Zucker
0,2 l Wasser
1 Tl. Zimt
2 El. Rosenwasser

Zubereitung

Zucker und Wasser zu Sirup kochen, die Mandeln und den Zimt dazugeben.
Wird der Zucker gelb, das Rosenwasser hinzugeben. So lange weiterkochen, bis der Zuckersirup an den Mandeln kleben bleibt. Dann die Mandeln schnell auf ein mit Butterbrotpapier ausgelegtes und gut eingeöltes Backblech schütten und ganz schnell mit zwei Gabeln voneinander trennen und trocknen lassen.

*: Quelle: Schülermagazin Treff
**: Gepostet von sabine engelhardt; Date: 31 Oct 1994

Stichworte: Gebäck , Weihnachten, Plätzchen

eingetippt am 30.11.1994 von Sabine

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