Kartoffel-, Gemüsegerichte

Gebackene Zwiebeln

Zutaten

600 g Zwiebeln
40 g Butter oder Schmalz
1 El. Honig
125 ml Weisswein
1 Prise Salz
4 El. Süsse Sahne
2 El. Gehackte Kräuter

Zubereitung

Quelle: Jürgen Fahrenkamp - "Wie man eyn teutsches Mannsbild bey Kräff- ten hält." - ISBN 3-572-07435-5 Die Zwiebeln schälen, und in gut 1cm dicke Scheiben schneiden. Das Fett zerlassen, den Honig darin auflösen und die Zwiebelscheiben zugeben. Kurz anbraten, den Wein zugiessen und zugedeckt 20 - 30 Minuten schmoren las- sen. Salzen, mit der Sahne binden und mit den Kräutern abschmecken.

**: Gepostet von Michael Büttner; Date: Sun, 26 Feb 1995

Stichworte: Gemüse , P1

eingetippt am 06.04.1995 von Michael

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