Kuchen, Gebäck, Pralinen

Gebackene Orangenschnitten (Beignets d'oranges)

Zutaten

Zubereitung

Orangen schälen, in Schnitze teilen und die weiße innere Haut sorgfältig abnehmen, so daß nichts daran bleibt. Kerne entfernen.
Orangenschnitze mit Orangenlikör ca. 1 Stunde marinieren.
Kurz vor dem Anrichten Orangenschnitze abtropfen lassen, in den Backteig tauchen und im heißen Fett goldgelb backen. Zum Entfetten auf Küchenpapier legen.

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Quelle: S3-Sendung Fettgebackenes mit Kathrin Rueegg und
Werner O. Feisst Erfaßt (16.02.96) von
Ulli Fetzer

Stichworte
Backen , Gebäck, Orange, P1

eingetippt am 31.03.1996 von Ulli

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