Desserts, Nachspeisen

Fruchtsalat mit Likör

Zutaten

Für 4 Portionen

100 ml Wasser
3 El. Zucker
1 El. Fruchtlikör (z. B. Maraschino)
8 frische Feigen
1 Honig-Melone
1 rote Grapefruit
250 g blaue Weintrauben
250 g grüne Weintrauben
einige Pfefferminzblättchen zum Garnieren

Zubereitung

Wasser und Zucker zusammen aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen, mit dem Likör aromatisieren.
Feigen schälen, in Scheiben schneiden, Melone in Würfelchen schneiden, Grapefruit bis auf das Fruchtfleisch schälen und filieren.
Weintrauben halbieren und entkernen.
Die Früchte auf Tellern anrichten, mit der Likörsauce übergießen, kurz ziehen lassen, mit den Pfefferminzblättchen dekorieren.

*: Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: P4 , Salat, Obst, Süßspeise

eingetippt am 27.02.1995 von Lothar

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