Fischgerichte
Fisch-Pilz-Gemüse
Zutaten
- 1 kg Schellfisch
- 1 Zitrone
- 4 Tomaten; geviertelt
- Mischpilze
- Thymian
- Knoblauch
- Schnittlauch
- 1/4 l Fischbrühe
Zubereitung
Schellfisch in grosse Stücke schneiden, mit Zitronensaft und Salz
würzen. Fisch in eine gefettete Form mit den Tomatenvierteln
schichten und mit Mischpilzen bedecken.
Mit Thymian, Knoblauch und Schnittlauch würzen.
Fischbrühe zugiessen und 35 min. zugedeckt garen lassen.
13.04.1994 (Tm)
- Stichworte
- Fisch , Salzwasser, Gemüse, P1
eingetippt am 23.02.1995 von
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