Kartoffel-, Gemüsegerichte
Fenchel mit Käsesosse
Zutaten
- 150 g Reis
- Salz
- 4 mittelgrosse Fenchelknollen
- 1 Schächtelchen Helle Sosse
- 1/2 Paket (100 g) Schmelzkäse
- 150 g magerer gekochter Schinken
Zubereitung
Reis in reichlich kochendem Salzwasser 12-15 Minuten kochen. Fenchel
putzen und waschen, Fenchelgrün zum Garnieren aufheben. Knollen
vierteln und in wenig Salzwasser bei schwacher Hitze 10 Minuten
dünsten. Fenchel herausnehmen. Gemüsewasser mit Wasser zu 1/4 l
ergänzen, aufkochen und das Sossenpulver nach Anweisung des
Herstellers einrühren. Den Käse unter Rühren in der Sosse schmelzen.
Schinken in Würfel schneiden. Fenchelgrün fein hacken. Fenchel in eine
Auflaufform schichten. Käsesosse darübergiessen und den Schinken
darüberstreuen. Alles 4-5 Minuten unter dem vorgeheizten
Grill überbacken. Mit dem Fenchelgrün betreut servieren.
Dazu den Reis reichen.
- *
- Quelle: Kadula's Kochkurs
- **
- Erfasst und gepostet von Wilhelm Eggert (2:240/5311.26)
- Stichworte
- Gemüsegerichte , Fenchel, P4
eingetippt am 23.08.1994 von Wilhelm
die offline-Rezeptsammlung