Vorspeisen, Suppen
Falscher Kaviar (bessarabisch)
Zutaten
- 25 g Griess
- 2 Eigelb
- 1 kleine Zwiebel
- 3 El. Öl
- 250 ml Wasser
- Salz
Zubereitung
Wasser aufkochen, Griess einstreuen, dick kochen und abkühlen lassen.
Zwiebel würfeln. Griess in eine Schüssel geben, Eigelb, Zwiebel dazu
geben, tropfenweise das Öl unterrühren, würzen und gut schaumig
schlagen.
Kalt servieren.
- Stichworte
- Vorspeisen , P4
eingetippt am 08.08.1995 von
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