Fleischgerichte
Exotisches Hackfleischgericht in Zitronensoße
Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 25 g Butter
- 750 g Rinderhackfleisch
- 2 El. Semmelbrösel
- 1 1/2 El. Aprikosenmarmelade
- 50 ml Zitronensaft
- 2 Tl. Curry
- 1/2 Tl. Salz
- 1/2 Tl. Pfeffer
- 2 Eier
- 200 ml Milch
Zubereitung
Gefäß:
Flache Form aus Glas, Keramik oder Porzellan (für 1,5-2 Liter
Inhalt), auf die Glaspfanne stellen (Einschubhöhe 1).
Zwiebel und Butter in der Form mit Mikrowelle solo - 600 Watt - 3
Minuten andünsten. Hackfleisch, Semmelbrösel, Marmelade, Zitronensaft
und Gewürze dazugeben, alles gut vermischen und weitergaren. Hierzu
Mikrowelle (600 Watt) für 8 Minuten einstellen. In der Zwischenzeit
Eier und Milch verquirlen, über die vorgegarte Hackfleischmasse
gießen und erneut 6 Minuten mit 600 Watt garen.
Zu diesem Gericht paßt am besten ein Curryreis und ein frischer,
grüner Salat.
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- Quelle: Siemens Microwellenkochbuch
- für die Microwelle plus.
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- Gepostet von: Iris Cierpinsky
- Stichworte
- Fleisch , Rind, Hack, Mikrowelle, P4
eingetippt am 07.12.1995 von Iris
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