Desserts, Nachspeisen
Erdbeerschaum I
Zutaten
- 1 Ei
- 1/2 Tl. Gelatine, gemahlen
- 1 Tl. Weinbrand
- Zucker; oder Süssstoff
- - nach Geschmack
- 100 g Erdbeeren
Zubereitung
Ei, Gelatine, Weinbrand und Süssstoff in eine Schüssel geben. Alles
im heissen Wasserbad schaumig rühren. Erdbeeren waschen, putzen und
in Achtel zerteilen.
Eischaum über den Erdbeeren verteilen, in den Kühlschrank stellen
und fest werden lassen.
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- Quelle: SUEDWEST-TEXT - 22.07.94
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- Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
- Stichworte
- Süßspeise , Kalt, Erdbeere, P1
eingetippt am 05.08.1994 von Ulli
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