Desserts, Nachspeisen
Erdbeeren in Bordeaux
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 3 El. Zucker
- 150 ml roter Bordeaux
Zubereitung
Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, entkelchen und
halbieren. Mit Zucker bestreuen, mit Wein begießen und
zugedeckt 2 Stunden kühlen.
Die Erdbeeren in ein Sieb geben, den Wein auffangen und zu
Sirup einkochen. Abkühlen lassen und die Erdbeeren damit vor
dem Servieren begießen.
Wenn Ihr die Beeren als Beilage zu Wild serviert, nur 1 El
Zucker nehmen.
- **
- From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller)
- Date: Sat, 25 Jun 1994
- Stichworte
- Erdbeeren , Dessert
eingetippt am 04.08.1994 von Bollerix
die offline-Rezeptsammlung