Getränke
Erdbeer-Eier-Cocktail (Alkoholfrei)
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 300 ml Sahne
- 2 Eigelb
- 50 g Puderzucker
- 150 ml Johannisbeersaft
Zubereitung
Die Sahne aufkochen. Die Erdbeeren entstielen und im Mixer
zerkleinern.
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, mit der heissen Sahne mischen,
dabei gut mit dem Schneebesen schlagen, abkühlen lassen.
Mit dem Johannisbeersaft zu den Erdbeeren geben, den Mixer für 30
Sekunden einschalten. Den fertigen Cocktail in Gläser füllen, dann
kalt stellen.
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- Gepostet von Rene Gagnaux
- Date: Mon, 22 May 1995
- Stichworte
- Getränke , Cocktail, Erdbeeren, Eigelb, Sahne, P4
eingetippt am 21.06.1995 von Rene
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