Salate
Endiviensalat
Zutaten
- 2 Endivienköpfe
- 1 kleine Zwiebel
- 3 El. Öl
- 3 El. Essig
- 1/4 l Schmand
- Salz und Pfeffer.
Zubereitung
Endivien in schmale Streifen schneiden, mehrmals waschen und
abtropfen lassen. Sosse aus gehackter Zwiebel, Öl, Essig, Schmand,
Salz und Pfeffer rühren. Den Salat erst kurz vor dem Essen anmachen.
Quelle: hessentext (Videotext des Hr): Aus dem Büdinger Land.
29.12.1993
- Stichworte
- Salate , P4
eingetippt am 23.02.1995 von
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