Desserts, Nachspeisen

Apfel in Bierteig

Zutaten

4 grosse Äpfel
40 g Zucker
1 Tl. Zimt
3 El. Rum
125 g Mehl
1/2 Tl. Backpulver
100 ml Bier
1 Ei
Öl; zum Ausbacken

Zubereitung

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt bestreuen sowie mit Rum beträufeln.
Mehl und Backpulver vermischen. Ei und Bier verquirlen, langsam unter das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Apfelscheiben in den Teig tauchen und von beiden Seiten goldbraun backen. Heiss servieren.

*: Quelle: Nach Suedwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62 06.02.95
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Mon, 06 Mar 1995

Stichworte: Süssspeise , Warm, Apfel, Bierteig, P1

eingetippt am 24.04.1995 von Ulli

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