Marmeladen
Ebereschen-Quittengelee
Zutaten
- 1/2 l Ebereschensaft
- 1/2 l Quitten- oder Apfelsaft
- 1 kg Gelierzucker
Zubereitung
Ebereschen- und Quitten-/Apfelsaft mit Gelierzucker kalt vermischen,
zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
In Gläser füllen.
Zur Geleebereitung:
Ebereschen knapp mit Wasser bedeckt weichkochen und den Saft durch
ein Tuch ablaufen lassen.
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- Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
- vom 04.12.1993
- Stichworte
- Andreas , Ebereschen, Quitten, Gelee
eingetippt am 29.03.1994 von Andreas
die offline-Rezeptsammlung