Salate

Duchesse-Salat

Zutaten

300 g gekochte Spargelspitzen
250 g gekochte Kartoffeln
1 kleine gekochte Sellerieknolle
2 Bananen
4 Tomaten

Für die Mayonnaise

60 g Mayonnaise
1 Becher Joghurt
1/8 l Sahne
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
weißer Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung

Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, gekochte Sellerieknolle in Stäbchen schneiden, Bananen in Scheiben schneiden, und Tomaten häuten, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden Salatzutaten miteinander vermengen und in einer Glasschale anrichten.
Mayonnaise mit allen Zutaten anrühren und über den Salat gießen.

**: Gepostet von: Alfred Jaeger

Stichworte: Salat , Banane

eingetippt am 30.10.1995 von Alfred

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