Mehlspeisen, Nudeln

Djuwetsch aus Belgrad

Zutaten

500 g Schweinegulaschfleisch
2 El. Öl
1 Tl. Salz
1 Tl. weisser Pfeffer
1 Tl. Paprikapulver
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 rohe Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
3 grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
250 g Reis
1 l Brühe
4 Tomaten

Zubereitung

Das Schweinegulasch in Würfel in einen gewässerten Römertopf füllen und mit Öl, Salz, Pfeffer. Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln mischen.
Darüber die Paprikastreifen und den Reis verteilen.
Das Ganze mit Brühe übergiessen und die Tomaten obenauf legen.
Den Eintopf in der geschlossenen Form bei 220 Grad ca. 60 Min. schmoren.
Für 4 Personen.

**: From: Peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org; Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Römertopf , Fleischgerichte, Schweinefleisch, Gulasch

eingetippt am 08.12.1993 von Peter

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