Kuchen, Gebäck, Pralinen

Dinkelzimtherzli

Zutaten

150 g Butter
100 g Vollrohrzucker
1 Tl. Zimt
1 Prise Nelkenpulver
1 Spur Salz
3 El. Sauerrahm
250 g Dinkelmehl

Zubereitung

(*) Wald: Schweizerische Ortschaft Butter und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren.
Alle restlichen Zutaten (ausser Dinkelmehl) dazugeben und gut verrühren.
Mehl dazugeben und zu einem Teig verarbeiten; 20 Minuten ruhen lassen.
Den Teig 1/2 cm dick auswallen und Herzen ausstechen. Auf Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.

*: Quelle: Hanna Tenued, Kräuter- bäuerin, Wald (*); Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Backen , Gebäck, Dinkel, Zimt, P1

eingetippt am 22.02.1995 von

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