Desserts, Nachspeisen

Dattelcreme-Speise

Zutaten

250 g Dattel, getrocknet
1/4 l Wasser
500 g Dickmilch
1 El. Kokosraspel
1 El. Akazienhonig
1/4 Tl. Zimt
1 Spur Vanille

ZUM GARNIEREN

Kokosraspel
Ganze Mandeln

Zubereitung

Die Datteln mit dem Wasser aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten quellen lassen.
Die Kochstelle ausschalten und die Datteln auf der noch warmen Herdplatte weitere 5 Minuten ziehen lassen. Dann in den Mixer geben und pürieren.
Die Dickmilch, die Kokosraspel, den Honig, den Zimt und die Vanille dazugeben und alles nochmal kurz pürieren.
Die Dattel-Creme in Portionsschälchen füllen und mit Kokosraspeln und Mandeln garnieren.
TIP: Das Dessert kann nach Belieben vor dem Servieren auch noch gekühlt werden, wodurch es eine etwas dickere Konsistenz bekommt.

*: Gräfe und Unzer Vegetarische Spezialitäten; Gepostet von Karin Foerg 2:2480/3508.2

Stichworte: Dessert , Arabien, P4

eingetippt am 09.10.1994 von Karin

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