Brot

Apfelbrot III

Zutaten

Füllung

750 g geschnitzelte Äpfel
250 g Rosinen
250 g Zucker
125 g Haselnüsse
1 El. Kakao
0,5 Msp. Lebkuchengewürz
1 Tl. Zimt
3 El. Schnaps

Teig

500 g Mehl
1,5 Pck. Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten für die Füllung mischen und eine Nacht stehen lassen.
Anschließend diese Masse mit Mehl und Backpulver mischen, 2 Laibe formen und bei 180 Grad 1,5 h backen. Nach einer Stunde mit Alufolie abdecken.
Ihr könnt die Teile auch einfrieren und dann länger aufheben.
Variation: Vermischt mit den üblichen Zutaten läßt sich auch sehr gut Schnitzbrot (Früchtebrot für Nordlichter) daraus machen.

**: Aus der Sammlung vor Adreas Kohout; Maus Netz: Andreas Kohout @ M4; InterNET: Shanee@rabbit.abg.sub.org

Stichworte: Brot , Äpfel, News

eingetippt am 14.12.1993 von Andy

die offline-Rezeptsammlung