Brot

Apfelbrot II

Zutaten

Teig

1/2 Tasse Butter
1 Tasse Zucker (ich nehme gerne braunen)
2 Eier
1 Tl. Vanillezucker
1/2 Tl. Salz
2 Tassen Apfelstückchen (so ca. 1,5x1,5 cm klein)
2 Tassen Mehl (vielleicht Typ 1050)
1 geh. Tl. Backpulver
etwas Milch
etwas Zitronensaft

Für die Streusel obendrauf:

2 geh. Tl. Butter
2 El. Mehl
1 Tl. Zimt
2 El. Zucker

Zubereitung

Je nachdem, wie süss die Äpfel sind, die Zuckermenge etwas reduzieren.
Backpulver mit etwas Milch und Zitronensaft vermischen.
Alle Zutaten mischen, in 'ne Kastenform. Die Zutaten für die Streusel mit den Fingern vermengen und zerkrümeln (Pfoten waschen - vorher !) darüberstreuen und bei ca. 165°C etwa 1h in den Ofen.
Beim Gasherd Stufe 1-2.

**: From: Gerald_keller%s3@zermaus.zer.sub.org; Date: Mon, 01 Jun 1993 05:13:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Brot, Obst

eingetippt am 21.08.1993 von Gerald

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