Eintöpfe, Aufläufe

Cornedbeef-Auflauf

Zutaten

Für 2 Portionen

500 g Kartoffeln
1/4 Salatgurke
Salz
Pfeffer
Muskat
2 Eier
1/8 l Milch
50 g Schmelzkäse
1 Ds. Cornedbeef
2 Tomaten
50 g Schmelzkäse
Schnittlauch

Zubereitung

Geschälte Kartoffeln und Gurke mit dem Schnitzelwerk grob raspeln, mit den Gewürzen mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
Eier mit Milch verquirlen, über die Kartoffel-Gurken-Mischung gießen, mit Schmelzkäseflöckchen belegen.
Cornedbeef und Tomaten in Scheiben schneiden, obenauf legen. Zum Schluß wieder Schmelzkäseflöckchen auf den Auflauf setzen. Im Backofen garen.
Schaltung: 200-220°C, 1. Schiebeleiste v. u.
170-190°C, Umluftbackofen ca. 60 Minuten Den Auflauf mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

*: Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94; der Hamburgischen Electricitäts-Werke AG

Stichworte: P2 , Auflauf, Schmelzkäse

eingetippt am 10.04.1995 von Lothar

die offline-Rezeptsammlung