Saucen, Marinaden

Chiliöl (als Würze für einige Saucen verwendet)

Zutaten

Zubereitung

In einer Pfanne werden getrocknete, oder frische Schoten in Öl für ca.
5-10 Minuten geröstet. Dann das Öl durchsieben und in eine kleine Flasche abfüllen.
Vorsicht! Nur tropfenweise verwenden, sehr scharf! (Chiliöl gibt es aber auch fertig zu kaufen).

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From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Mon, 24 Jan 1994 12:16:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte
Sosse , zer

eingetippt am 01.02.1994 von Christian

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