Salate
Chicoree-Porree-Salat
Zutaten
- 4 Chicoreestauden
- 1 Stange Porree
- 1 Apfel
- 100 g Schinkenspeck
- 4 El. Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
- Schnittlauch
Zubereitung
Chicoree waschen, halbieren und in Streifen, den Porree in feine
Ringe schneiden. Das Kerngehäuse des Apfels entfernen, den Apfel
in Scheiben schneiden.
Speck knusprig braten. Alle Zutaten mit der Sauce aus Zitronensaft,
Öl, Salz und Pfeffer mischen. Schnittlauch darüber streuen.
13.01.1994
- Stichworte
- Salate , P1
eingetippt am 23.02.1995 von
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